İçme sütü ve süt ürünlerinde artış!

Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre işletmelerden toplanan inek sütü oranında aylık cüzi bir düşüş yaşanırken içme sütü ve süt ürünleri üretiminde artış gerçekleşti

TÜİK’e göre geçtiğimiz Ağustos ayında Ticari süt işletmelerince 934 bin 396 ton inek sütü toplandı.

GEÇEN YILA GÖRE ARTTI
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,5 arttı, Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %9,3 arttı.

SÜT ÜRÜNÜ ÜRETİMLERİNDE ARTIŞ
Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %8,7 arttı, ayran üretimi %10,5 arttı, yoğurt üretimi %0,6 azaldı, içme sütü üretimi %9,7 arttı, tereyağı üretimi %20,2 arttı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %5,5 arttı, ayran üretimi %13,5 arttı, yoğurt üretimi %8,0 arttı, içme sütü üretimi %3,5 arttı, tereyağı üretimi %11,7 arttı.

TEMMUZ’A ORANLA DAHA AZ TOPLANDI
Bir önceki ay 938 bin 573 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında %0,4 oranında azalarak 934 bin 396 ton oldu.

İÇME SÜTÜNDE ÜRETİM ARTTI
Bir önceki ay 106 bin 696 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında %17,0 oranında artarak 124 bin 876 ton olarak gerçekleşti.