Çocuklarda doğru beslenme nasıl olmalıdır?
Vega Özel Sağlık ve Danışma Merkezi Diyetsiyen Betül Beyza Özdemir bu haftaki köşe yazısında çocuklarda doğru beslenmenin nasıl olması gerektiğini açıkladı.
Çocukluk çağında beslenme ,artan çocukluk çağı obezitesi yönünden ayrıca bir önem taşımaktadır. Besin endüstrisindeki gelişmeler, hazır yiyeceklere ulaşımın kolaylaşması, çocuğun hareket alanının kısıtlanması bunun en önemli nedenleri arasındadır. Çocukluk çağında sağlıklı vücut ağırlığı kazanımında ve korunmasında ebeveynlere büyük rol düşüyor.
Yeterli ve dengeli beslenme sağlanmadığında çocukta vücut ağırlığının aşırı artışıyla beraber astım, uyku,apnesi, kemik ve eklem rahatsızlıkları, tip 2 diyabet, kalp hastalıkları gibi kronik sağlık problemlerine yakalanma riskini yüksek oranda arttırmaktadır.
Peki Çocuğunuzun Kilolu Olmasının Önüne Geçmek İçin Bir Ebeveyn Olarak Neler yapmalısınız?
Çocuğunuzun sağlıklı bir kiloda kalmasına yardımcı olmak için; besinlerden aldığı enerji ile normal büyüme-gelişme ve fiziksel aktivite için harcadığı enerjiyi dengede tutmaya özen göstermelisiniz.
1.Adım: Çocuğunuzun Sağlıklı Beslenme Alışkanlıkları Kazanmasına Yardımcı Olun
Enerji dengesini sağlamanın ilk yolu yeterli beslenme ve günlük gereksinimi karşılayacak kadar besin öğesi almaktır.Bu noktada, çocuğunuzun en sevdiği yemeği daha sağlıklı hale getirmek için denemeler yaparak beslenmesinden yüksek kalorili besinleri uzaklaştırmalısınız.
Çocuğunuzun sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasına yardımcı olmak için:
•Zeytin yağı , omega-3 yağı - Hindistan cevizi yağı gibi kaliteli yağları beslenmesine ekleyin.
•Evinizde sebze, meyve ve tam tahıllı besinler bulundurun.
•Sofralarınıza az yağlı süt tüketimini tercih edin.
•Protein kaynağı için yağsız et, balık ve tavuk ile mercimek, fasulye gibi kurubaklagilleri tercih edin.
•Porsiyonlarınızı makul ölçülerde hazırlamaya dikkat edin. Bu anlamda küçük tabaklar kullanarak servis edin.
•Çocuğunuzu bol miktarda su tüketmeye teşvik edin.
•Çocuğunuzun şekerli içecek tüketimine mutlaka bir sınır getirin.
•Şeker ve doymuş yağ alımını sınırlandırın.
2.Adım: Çocuğunuzun sevdiği yemekleri daha sağlıklı hale getirmenin yollarını arayın
Çocuğunuzun beslenmesinde yüksek yağ ve şeker içeriğine sahip yiyecekleri veya tuzlu atıştırmalıkları azaltarak da sağlıklı beslenme konusunda alışkanlık kazandırmış oluruz. Çocuğunuzun bu tür yiyecekleri her gün yerine haftada veya ayda bir tüketmesine izin verebilirsiniz. Her zaman hazırlayabileceğiniz ve çocuğunuzun hoşlandığı tarifler birkaç değişiklikle daha sağlıklı hale gelebilir.
Sağlıklı atıştırmalıklar için ip uçları ;
Masaya renkli bir meyve sepeti koyun veya taze sebze ve meyve dilimlerinden oluşan bir tabağı göz önünde bir yere stratejik şekilde koyun. Kurabiye, cips ve gazlı içecekleri mutfağınızda bulundurmayın, yerini maden suyu, yağlı tohum, kuru meyve ve tam tahıllı krakerler ile doldurun.
•Portakal, mango, üzüm ve narı mikserden geçirmeyi veya taze meyveleri yoğurda eklemeyi deneyin.
•Yoğurt veya az yağlı süte taze meyvelerinizi karıştırarak smoothieler yapın.
•Buzlu dondurma yapmak için taze sıkılmış portakal suyu kullanın.
•Muz veya elma üzerine 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi sürüp çocuğunuza ara öğün olarak verin.
•Hazır meyveli süt satın almak yerine evde kendi meyveli sütünüzü yapın.
•Yulafdan veya granoladan sağlıklı kurabiyeler yapın.
3.Adım: Çocuğunuzun Aktif Olmasına Yardımcı Olun
Çocuğunuzun besinlerle aldığı enerji dengesini sağlamak için onları daha hareketli bir yaşama yönlendirin. Çocuklar için eğlenceli olmanın yanı sıra düzenli fiziksel aktiviteler aşağıdakileri içeren pek çok sağlık yararına sahiptir:
•Kemiklerin güçlenmesi
•Kan basıncının azalması
•Stres ve anksiyetenin azalması
•Özgüvenin artması
•Kilo kontrolüne yardımcı olması
Çocukları en az haftanın bir günü her hangi bir spor aktivitesine (yüzme,voleybol, basketbol,ipatlamak,top oynamak gibi )katılmasını sağlayın..
Çocuk Beslenmesinde Olması Gereken Yararlı Besinler
•Yumurta
•Taze sebze meyve (özellikle havuç, portakal,kivi,elma,çilek)
•Tavuk (göğüs ve derisiz but) veya balık
•Tam tahıllı şekersiz kahvaltılık gevrekler
•Süt ürünlerini yarım yağlı , peynir, ayran ve yoğurt
•Ev yapımı köfte ile yapılmış hamburger veya vejetaryen burgerler .
•Atıştırmalık için az yağda patlamış mısır veya ev yapımı patates cipsi
•Kuru meyveler ve yağlı tohumlar (fındık,fıstık,ceviziçi)gibi
•Tahin pekmez
•Probiyotik içeriğe sahip kefir, yoğurt veya ev yapımı turşu
Çocuk Beslenmesinde Olmaması Gereken Zararlı Besinler
•İşlenmiş et ürünleri (salam,sosis,sucuk, nugget gibi)
• Eklenti şeker içeriğine sahip hazır paketli gıdalar.
•Cips, çikolata, şeker gibi yüksek enerji içeriğine sahip besinler.
•Kola , gazoz gibi enerji içeriği yüksek asitli içeriğe sahip besinler.
•Hazır meyve suları.
•Kahvaltılık çikolatalar.
•Hazır meyveli yoğurtlar.
VEGA ÖZEL SAĞLIK VE DANIŞMA MERKEZİ
DİYETİSYEN BETÜL BEYZA ÖZDEMİ
İletişim için; betul.ozdemir@vegaklinik.com